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炒土豆絲炒酸菜
炒土豆絲炒酸菜是一道簡單又美味的家常菜。準(zhǔn)備好新鮮的土豆,切成細(xì)絲,然后用水沖洗去淀粉,確保口感爽脆。接著,準(zhǔn)備一些酸菜,切成小塊或絲狀。
熱鍋涼油,油熱后加入花椒粒和干辣椒段,炒出香味。然后,將土豆絲倒入鍋中,快速翻炒,使土豆絲受熱均勻。炒至土豆絲表面微黃時(shí),加入適量的鹽和醬油調(diào)味。
此時(shí),將酸菜倒入鍋中,與土豆絲一起翻炒。酸菜的酸爽味道與土豆絲的脆嫩口感相互融合,令人垂涎欲滴。炒至酸菜出香味,土豆絲熟透即可出鍋裝盤。
這道菜色彩鮮艷,口感豐富,咸鮮適口,是下飯的好搭檔。簡單易學(xué),營養(yǎng)美味,讓你在家也能輕松做出美味的家常菜。

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